Abrikozen Jam
Beschrijving
Smaakvolle jam van 2e kans fruit, perfect voor smoothy,s , als broodbeleg of prima te gebruiken als smaakmaker in griekse yoghurt.
Perfet om een appeltaart mee te ´´abricoteren``
( abricoteren: het laten glanzen van een product , tegen uitdrogen beschermen )
Inhoud pot: 380ml.
Puur fruit in een pot, duurzaam geproduceerd zonder toevoegingen, behalve minmaal geleisuiker.
De Keuken van MAX Catering / Kaaslokaal MAX maakt al zijn jam en aanverwante zoetigheden van UITSLUITEND 2e kans fruit!
Dat wil zeggen dat er uitsluitend geproduceerd wordt met overschotten van bijvoorbeeld supermarkten en groothandelaren.
Ook bij fruittelers in de regio komen zij graag over de vloer om restpartijen, klein, groot, krom of met een plekje op te halen en betalen zij een eerlijke prijs voor eerlijke spullen.
Ook rijp buitenlands fruit verwerkt De Keuken van MAX graag: niet omdat het biologisch of goedkoop is, maar omdat het niet OK is om bijvoorbeeld rijpe mango,s weg te gooien die de halve wereld over gerijsd hebben om ze vervolgens alsnog hier in Nederland weg te gooien.
Keerzijde is dat er heel veel werk en tijd zit in het produceren.
Ook de gebruikte jam potten en deksels ziet De Keuken van MAX Catering / Kaaslokaal MAX graag terug voor een 2e of 3e ronde zolang als dat verantwoord is.
Dat bespaart namelijk heel veel energie en transportkosten, want het produceren van glaswerk en metalen deksels vraagt heel veel energie en grondstoffen.
+/- 5000 potten jam op voorraad.