Albert Bichot Chablis AOC 2020
Beschrijving
De laatste flesjes van oogstjaar 2020!!
Vivino 3.9
De Albert Bichot Chablis heeft een frisse en elegante geur met aroma’s van citroen.
In de smaak proef je direct de opmerkelijke kracht van deze wijn.
Een levendige zuurgraad in combinatie met de fruitige tonen van appel, peer en hints van honing zorgen voor een fijne smaakbeleving.
Fris in de neus, iets mineralig in de mond.
De wijn is perfect als aperitief, dankzij de levendigheid en het frisse karakter van de wijn.. Daarnaast kan deze Chablis ook perfect geschonken worden bij gerechten met zeevruchten of vis, maar ook lichte grillgerechten.
In de Bourgogne wordt Chablis ook graag geserveerd bij versgebakken gougères (soesjes met kaasvulling).
Land: Frankrijk
Wijnsoort: Wit
Oogstjaar: 2020
Streek: Bourgogne
Producent: Albert Bichot
Appellatie: Chablis
Druif: Chardonnay
Flesinhoud: 75 CL
Serveer Temperatuur:10 - 12
Flesafsluiting: Kurk
Albert Bichot werd in 1831 opgericht door de familie Bichot en is gevestigd in Beaune. Het is eigenaar van 107 hectare verdeeld over 6 landgoederen, van Chablis Grand Cru en Premier Cru tot Côte de Beaune en Côtes de Nuits. Door wijnbouw in eigen beheer, eigen vinificatie, eigen kelders en eigen rijpingsmethoden kenmerkt Albert Bichot een eigen stijl. Verfijnd en verleidelijk met de ambitie om de beste wijnen ter wereld te produceren.
In het noorden van Bourgogne, niet ver van Auxerre, beslaat de appellatie Chablis een straal van ongeveer 15 kilometer rondom het gelijknamige dorp.
Het waren de monniken die hier begonnen met het verbouwen van wijnstokken. De wijnstokken zijn geplant op glooiende hellingen die te maken hebben met verschillende exposities. De ondergrond bestaat uit kalkhoudende en Kimmeridgische klei.
De vinificatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalentanks en de wijn heeft 10 maanden gerijpt op de fijne droesem.