CANTINE DUE PALME, SALENTO IGP CUNTAMÉ SYRAH 2022
Beschrijving
100% Syrah.
Robijnrode kleur met paarse tinten. Aroma's van pruimen en dadels, met tonen van laurier en viooltjes. In de smaak komen de frisheid en de volheid van het fruit naar voren, met een hartige afdronk die doet denken aan zoethout.
Domein
'Cuntamé' vertelt het verhaal van de nieuwe wegen die Cantine Due Palme inslaat. Deze routes leiden recht naar elegantie, resulterend in een strakke, complexe en dynamische wijn. De oogst van 2022 vormt de basis, waarbij enkel de beste percelen van de wijngaard zijn gebruikt. Deze percelen zijn met geduld en toewijding bewerkt om een serie wijnen in beperkte oplage te produceren.
Oogst
Volledig handmatige oogst.
Vinificatie
Na een zachte persing, wordt de wijn gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde tanks met délestage, waarna hij gedurende 7 maanden rijpt. Vervolgens ondergaat hij een gebottelde rijping van minstens drie maanden.
Land: Italië
Streek: Puglia
Gebied: Taranto
Appellatie: Salento IGP
Domein: Cantine Due Palme
Alcoholpercentage 13%:
Kleur: Rood
Oogstjaar: 2022
Flesinhoud: 0,75 l