DREAMS, HEAVEN CAN WAIT, CABERNET SAUVIGNON 2021
Beschrijving
Deze wijn heeft een diepe bijna paarse kleur met in de neus aroma's van, zwart kersen, bessen en bramen en wat zoete specerijen.
De wijn heeft een volle smaak met ronde tannines en een goede afdronk.
Wijn-spijs.
Lekker bij Goudse kaas of gerijpte cheddar, maar ook heerlijk bij ribeye, lams coteletten van de gril of pasta marinara.
Serveertemparatuur.
Bij voorkeur uitschenken tussen 15 en 18 °C.
Druivenras.
100% Cabernet Sauvignon.
Geschiedenis en informatie.
Moldavië? Maken ze daar ook wijn?
Ja zeker, al heel lang! Zo’n 3000 jaar voor christus werd er in Moldavië al wijn gemaakt. Moldaviërs wijzen je er trots op dat de vorm van het land lijkt op een druiventros.
Moldavië ligt ingeklemd tussen Roemenië en Oekraïne en heeft 114.000 hectare aan wijngaarden.
Het is een klein land met ongeveer 3,6 miljoen inwoners.
Het land heeft de hoogste wijnproductie per hoofd van de bevolking ter wereld en wijn vormt dan ook een belangrijk onderdeel van het Moldavisch leven.
Moldavië kent een ideaal klimaat voor wijnbouw.
Dit maakt het mogelijk om veel verschillende druivenrassen aan te planten, van de bekende Chardonnay en Sauvignon Blanc, Merlot en Malbec tot typische lokale en Oost-Europese druivenrassen zoals Fetasca, Triton en Saperavi.
In het verleden was het verbouwen van druiven en maken van wijn, onder invloed van de toenmalige Sovjet Unie, gericht op kwantiteit.
Sinds het land weer zelfstandig is geworden ligt de focus op export en het maken van kwaliteit.
Alcoholpercentage 12,5%
Kleur ROUGE
Inhoud 0,75 l
Oogstjaar 2018
Land Moldavië
Streek Stefan Voda
Gebied Cahul
Domein Dreams