Paradiso Posta Piana Nero di Troia 2021

€ 10,95
incl. btw, excl. levering
Op voorraad
Levertijd: 1-4 dag(en)

Beschrijving

Vivino 4,1


De diepe donker rode kleur met een purperen omranding doet ons wijnhart al sneller kloppen. In de neus menen wij een mooie mix van aardbeiden, kersen, kruiden en vanille te herkennen.

Dat vertaald zich wat smaak betreft naar een volle en krachtige wijn met veel souplesse. Hierbij komen de fruitige smaken zeer aangenaam aan bod die worden afgewisseld met een kruidige krachtige afdrank..

Een ware topper met een prima prijs kwaliteit verhouding!!!


Druivensoort: Nero di Troia.


Over het wijnhuis.


Na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besluit in die tijd zijn heil te zoeken in de wijnbouw en bouwt in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een wijnhuis, dat met name bekend staat om zijn gulle, rode wijnen, gemaakt van druivensoorten als Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia.


Wijngaard en regio.


Afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Cerignola in Apulië. De bodem bestaat uit klei en kalk.


Vinificatie.


Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist. De gisting en schilweking vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28 graden gedurende 10 dagen. Een deel van de druiven krijgt een schilweking op een lagere temperatuur om de fruitigheid te bewaren. Vervolgens rijpt een deel van de wijn een jaar in barriques en de rest in RVS tanks. Voordat het op de markt wordt gebracht, rijpt het vervolgens nog twee maanden in de fles.


Kleur: Robijnrood.

Geur: Mix van fruit (aardbeien, kersen, mirte), kruiden (salie, rozemarijn) en vanille.

Smaak: Soepele, zachte wijn met rijp fruit (kersen, mirte) en onderliggende indrukken van kruiden.

Serveren bij: Lekker bij gerijpte kazen. Ook heerlijk bij rosbief en gekruide rollades uit de oven.

Serveertemperatuur: 16-18 °C

Wijnsoort: Rode wijn

Wijnhuis: Paradiso

Land: Italië

Regio: Puglia

Appellatie: IGP Puglia

Jaartal: 2021

Alcoholpercentage: 13%

Flesinhoud: 75 cl.