Pfaffl Vom Haus Sauvignon Blanc 2022 UITVERKOCHT
Beschrijving
Vivino 4.0 !!!!!!!!!!!
De knisperende fruitige Sauvignon blanc is in het glas lichtgeel met een groene zweem. In de neus ruiken we kruisbessen, vers gemaaid gras en een beetje citrus fruit. In de mond is de wijn stuivend, elegant en fruitig met ook weer de perzik, kruisbes en groene, kruidige tonen. Een heerlijk glas om zo van te genieten en een uitstekende begeleider bij witvis in een groene kruidenkorst.
Niederösterreich is de regio rond de hoofdstad Wenen en is het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Lössgronden, warme dagen en koele nachten. Dit is ideaal om wijnen te krijgen met karakter. Fruit maar ook mooie zuren. De chardonnay druiven worden na de pluk ontsteeld en gekneusd. Ze ondergaan een schilweking van 12 uur voordat ze worden geperst. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 19 graden in RVS tanks.
In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel - Niederösterreich. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year.
Vinificatie.
De druiven worden ontsteeld en gekneusd. Ze ondergaan een schilweking van 12 uur voordat ze worden geperst. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 19 graden in RVS tanks.
Kleur: Lichtgeel.
Geur: Kruisbessen en gras.
Smaak: Elegant en fruitig. Perzik, kruisbes en groene, kruidige tonen.
Serveren bij: Heerlijk bij witvis in een groene kruidenkorst.
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Wijnsoort: Wittewijn
Wijnhuis: Pfaffl
Land: Oostenrijk
Regio: Niederösterreich
Appellatie: Niederösterreich
Jaartal: 2022
Alcoholpercentage: 13,5%
Flesinhoud: 75 cl.